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チョコレートマフィン
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チョコレートマフィン-レシピのメイン写真

チョコレートマフィン

ガリバー
ガリバー @cook_40023704

バター不使用、混ぜるだけ。
ミニマフィン型でいっぱい作れます。
このレシピの生い立ち
昔からずっと作り続けているレシピ。
何度も調整して、この分量に落ち着きました。
普段のおやつに、プレゼントに、差し入れに
いつでも誰にでも喜ばれます。

バター不使用、混ぜるだけ。
ミニマフィン型でいっぱい作れます。
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何度も調整して、この分量に落ち着きました。
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バター不使用、混ぜるだけ。
ミニマフィン型でいっぱい作れます。
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何度も調整して、この分量に落ち着きました。
普段のおやつに、プレゼントに、差し入れに
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バター不使用、混ぜるだけ。
ミニマフィン型でいっぱい作れます。
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材料

ミニマフィン24個
  • 薄力粉 150g
  • ココアパウダー(無糖) 20g
  • 砂糖 80g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 卵 1個
  • 米油(サラダ油も可) 70g
  • 牛乳 120g
  • チョコチップ 80g
  • トッピング用チョコチップ おこのみで
  • けしの実 おこのみで
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作り方

  1. 1

    薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをボウルに古い入れる。
    砂糖を加え、ホイッパーで混ぜる、

  2. 2

    粉類の真ん中をくぼませて、卵を割り入れ、こめ油、牛乳を入れて中心から少しずつ混ぜる。

  3. 3

    生地がなめらかになったら、チョコチップを入れる。

  4. 4

    ミニマフィン型に紙カップを敷き、その中に生地を流し入れる。
    私は絞り袋を使います。

  5. 5

    トッピングのチョコチップとけしの実をのせ、180℃のオーブンで15分ほど焼く。

コツ・ポイント

ボウルと粉ふるいをスケールにのせて、
材料をどんどん加えながら作れます。
洗い物も少なく、とっても楽々。

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ガリバー
ガリバー @cook_40023704
2020/03/24 23:12に公開
調理師、製菓衛生士。製菓専門学校のアシスタント、パン屋、焼き菓子工房で働いています。食に関わる仕事が大好き。
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このレシピのキーワード

マフィン ココア チョコチップ 牛乳 薄力粉 卵 米

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