ジャガイモは皮をむいて軽く水にさらしてから水を切っておきます。

さきいかは100均などの小袋タイプが丁度いいですね。

いか天もさきいかもお好みの量をどうぞ！入れすぎるとしょっぱくなりますのでご注意！

今回はカルットパン20cmを使用。この鍋の中で混ぜ合わせるので洗い物が極少ですみます！お手持ちの20ｃｍ位の鍋で。

じゃがいもを被る位の水から煮ます。沸騰して3～4分を目安に竹串など刺してスッと刺さればOKです。

お湯を捨て、軽く水分を飛ばすように鍋を揺すり水分が飛んだら一旦火を止めて切ったさきいかを入れマッシャーで潰します。

マヨネーズといか天を小さく千切って入れザクっと混ぜ合わせパルメザンチーズとブラぺを入れ更に混ぜ合わせます。

お好みで小葱とピンクペッパーを乗せて出来上がりです！
いただきます♪