ナス、甘シシトウを乱切りにする。

水、醤油、みりん、鰹出汁（顆粒）、全ての具材を鍋に入れ火にかける。

ナスと甘シシトウが柔らかくなったら出来上がりです。

同時にうどんを茹でてつけ汁につけてお召し上がりください(^^)