山の芋入りお好み焼き
ふわふわのお好み焼きができました。
このレシピの生い立ち
とっても良い山の芋をいただいたので、久しぶりにお好み焼きにしました。
作り方
- 1
ボウルに皮をむいた山の芋をすりおろし、玉子・めんつゆと混ぜ合わせます。
- 2
フライパンを熱して、１cm幅に切った豚バラ肉とシーフードミックスを塩こしょうして軽く炒めます。
- 3
①に千切りキャベツ・お好み焼き粉・天かす・②・水を加えて混ぜ合わせます。
- 4
油をひいて熱したフライパンに丸く生地を入れて焼いていきます。
- 5
お好み焼きソースをかけて、お好みでマヨネーズ・青のり・かつお節をかけたらできあがりです。
コツ・ポイント
☆フライパンで大きいものを焼くときもありますが、もちろんホットプレートでもOKです。
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