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スパイスカレー2種(チキン&ツナ豆)
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スパイスカレー2種(チキン&ツナ豆)-レシピのメイン写真

スパイスカレー2種(チキン&ツナ豆)

むしやむしや
むしやむしや @cook_40235641

途中で取り分けてチキンカレーとツナ&豆カレーにします。
幼児でも食べられるようにカイエンペッパーは後入れです。
このレシピの生い立ち
牛乳アレルギーの子が食べられるカレーを考えました。

途中で取り分けてチキンカレーとツナ&豆カレーにします。
幼児でも食べられるようにカイエンペッパーは後入れです。
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牛乳アレルギーの子が食べられるカレーを考えました。

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スパイスカレー2種(チキン&ツナ豆)

むしやむしや
むしやむしや @cook_40235641

途中で取り分けてチキンカレーとツナ&豆カレーにします。
幼児でも食べられるようにカイエンペッパーは後入れです。
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牛乳アレルギーの子が食べられるカレーを考えました。

途中で取り分けてチキンカレーとツナ&豆カレーにします。
幼児でも食べられるようにカイエンペッパーは後入れです。
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材料

10皿ぐらい
  • 玉ねぎ 2〜3個
  • 人参 1本
  • じゃがいも 2〜3個
  • トマト缶 1缶
  • トマトジュース 200cc
  • にんにくチューブ 4〜5cm
  • しょうがチューブ 4〜5cm
  • クミンシード 小さじ2
  • コリアンダー 小さじ2
  • ターメリック 小さじ2
  • ガラムマサラ 小さじ2
  • シナモン 少々
  • 鶏モモ肉 2枚
  • ツナ 1缶
  • サラダ豆 1袋
  • チキンコンソメキューブ 3〜5個
  • 塩・こしょう 各少々
  • 無糖ヨーグルト 大さじ2〜3
  • 豆乳 200〜300cc
  • はちみつ 大さじ1〜2
  • カイエンペッパー 小さじ1〜
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作り方

  1. 1

    いつものスパイスです

    • スパイスカレー2種(チキン&ツナ豆)作り方1写真
  2. 2

    もも肉は皮を取り除き(キライなので汗)一口大に切ってヨーグルトを揉み込んでおきます

    • スパイスカレー2種(チキン&ツナ豆)作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ・人参・じゃがいもは粗みじんに切り、油を入れないで弱〜中火でフライパンで炒めます

    • スパイスカレー2種(チキン&ツナ豆)作り方3写真
  4. 4

    にんにく・しょうが、カイエンペッパー以外のスパイスを入れて軽く炒めます

    • スパイスカレー2種(チキン&ツナ豆)作り方4写真
  5. 5

    トマト缶・トマトジュースを入れコンソメキューブを入れて少し煮ます
    200ml程度のお水を加えてもOKです

    • スパイスカレー2種(チキン&ツナ豆)作り方5写真
  6. 6

    ここで、ツナ&豆カレー用に1/5〜1/4ぐらいを別鍋に取り分けます

    • スパイスカレー2種(チキン&ツナ豆)作り方6写真
  7. 7

    チキンカレーにはもも肉をヨーグルトと一緒に、ツナ豆カレーは油を切ったツナと軽く水洗いしたサラダ豆を入れます

    • スパイスカレー2種(チキン&ツナ豆)作り方7写真
  8. 8

    豆乳をチキンカレーには200mlぐらい、ツナ豆カレーには100mlぐらい入れます
    はちみつも入れます

    • スパイスカレー2種(チキン&ツナ豆)作り方8写真
  9. 9

    それぞれ少し煮て塩こしょうで味を整えてます
    子供用に取り分けたらカイエンペッパーをお好み量入れて辛み調整してください

    • スパイスカレー2種(チキン&ツナ豆)作り方9写真

コツ・ポイント

カレーパーティーにももってこいです。
老若男女カイエンペッパーで各自辛み調整してもらってもいいと思います。
ナンにもライスにも合います。

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むしやむしや
むしやむしや @cook_40235641
2020/03/23 08:55に公開

このレシピのキーワード

カレー ツナ 豆乳 鶏肉 にんじん トマト缶 じゃがいも 鶏もも肉 はちみつ シナモン クミン コリアンダー トマトジュース 玉ねぎ サラダ豆

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