切り干し大根とコンニャクの味噌煮

クック6CFR4G☆
クック6CFR4G☆ @cook_40233424

簡単おかずシリーズ♪
ご飯のおとも、おつまみに
このレシピの生い立ち
時短、誰でもササっと簡単に作れてお箸が進む!
思いつきで作ってみました。

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材料

2〜4人分
  1. 切り干し大根 一つかみ(こぶし大)
  2. コンニャク 100g
  3. 昆布2〜3cm大 1枚
  4. お水 250〜300cc
  5. 味噌 大匙2
  6. 醤油 大匙1
  7. エリスリトール 中匙1
  8. 生姜パウダー 1.5g
  9. サイリウム 1.5g

作り方

  1. 1

    昆布をハサミで細切りにしたら、切り干し大根と一緒にお水に浸けて戻す。

  2. 2

    コンニャクを細長くカットし、熱湯をサッとかけて臭み抜きをする。

  3. 3

    材料の全てを鍋に入れ、混ぜながら煮詰めていく。
    水分が減りトロミがついたら完成☆

コツ・ポイント

火のそばから離れないこと

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