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☺シンプルで簡単♪うどの塩こしょう炒め☺
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☺シンプルで簡単♪うどの塩こしょう炒め☺-レシピのメイン写真

☺シンプルで簡単♪うどの塩こしょう炒め☺

hirokoh
hirokoh @hirokoh
東京

春の山菜・うどのシンプルな塩こしょう炒めです♪
皮もそのまま、あく抜きなしで材料１つですぐに作れる便利なレシピです♡
このレシピの生い立ち
ウドを簡単に食べたくて考えたレシピです♪

YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索

☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/

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材料

１本分
  • うど １本
  • サラダ油 大さじ１
  • 塩 小さじ１／４
  • 粗挽き黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    うどはしっかりと水洗いをして、茎の脇から生えている細い茎があれば茎から切り取って、皮つきのまま穂先と茎に切り分ける。

  2. 2

    細い茎は５ｃｍの長さに切り、穂先は縦半分に切って、さらに縦半分に切ってから５ｃｍの長さに切る。
    茎は斜め薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、うどを入れて１分３０炒める。

  4. 4

    塩と粗挽き黒胡椒をふりかけて、サッと炒め合わせたら完成♪

コツ・ポイント

・すぐに炒めるのであく抜きをしなくでも大丈夫です。
・うどの茎の方もかなり太ければ、縦半分に切ってから斜め薄切りにしてください。

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hirokoh
hirokoh @hirokoh
2022/03/05 01:19に公開
東京
✨YouTubeでレシピ動画を公開中です✨【YouTube】hirokohのおだいどこhttps://www.youtube.com/@hirokohよろしくお願いします☺️【コンテスト受賞歴】⭐「雪国まいたけ」レシピコンテスト・優秀賞⭐漫画かしましめしコラボレシピコンテスト・グランプリ⭐ふくしま健民減塩レシピコンテスト理研ビタミン賞⭐働く女性のための健康パワーレシピコンテスト・準グランプリ⭐缶つまJAPAN C1グランプリ・グランプリ
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炒めもの ウド

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