玉ねぎ千切り鶏肉は、一口大。人参短冊、あれば竹輪か蒲鉾を利用。

丼用の鍋に、水、鶏肉、玉ねぎを加え、具材に火が通ったら、ちょっと丼の粉を入れます。

中火でしっかり味を染ませたら、卵を軽く混ぜて投入します。周りが固まってきたら、ネギを入れて出来上がり。