ささみのレモン煮
まりPAD @cook_40271299
レモンの香りとソースの甘味がとても美味しいです♡ソースの味を調整しながらつくるので失敗もありません♡
このレシピの生い立ち
子供の頃大好きだった給食のメニューを再現しました。
ささみのレモン煮
レモンの香りとソースの甘味がとても美味しいです♡ソースの味を調整しながらつくるので失敗もありません♡
このレシピの生い立ち
子供の頃大好きだった給食のメニューを再現しました。
作り方
- 1
ささみのスジをとり、カットし、塩胡椒と酒で下味をつける
-
- 2
片栗粉をしっかり絡ませて、温めたサラダ油で、揚げていく
-
- 3
揚げおわったら、ソース作り。フライパンで、砂糖、醤油、酒、みりんを混ぜて煮立て、レモン汁を足す。
- 4
※この時、レモンの大きさなどでも味は変わるので、各調味料で、味を整え、煮立てる(濃すぎる時は水を少々足す)。
- 5
煮たったら、揚げたささみを、ソースとしっかり絡ませて、完成。
-
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