スペアリブのマーマレード焼き
Hotoyama @cook_40069709
マーマレードに漬けるとお肉も柔らか、あまじょっぱくてつまみにも、ごはんのおかずにも◎
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた思いでの味です。
スペアリブのマーマレード焼き
マーマレードに漬けるとお肉も柔らか、あまじょっぱくてつまみにも、ごはんのおかずにも◎
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた思いでの味です。
アプリでひらく作り方
- 1
ジッパーバッグに★の材料を入れ、袋の上からよくもんで混ぜ合わせます。
- 2
醤油とにんにくの量はお好みで調整してください。
お肉を入れる前にちょっと味を確認してくださいね。 - 3
★のジッパーバッグに、豚スペアリブを入れ、全体にタレが絡むよう揉みます。
- 4
冷蔵庫で2時間から１日寝かせます。
- 5
耐熱容器にタレとお肉を入れ、180℃のオーブンで20分焼いてください。魚焼グリルでもOK。うっすら焦げ目がつくのが理想。
- 6
※タレが焦げやすいのでお使いのオーブンによって、アルミホイルを被せてください
コツ・ポイント
フライパンでも焼けます！その場合は蓋をしてたまにひっくり返して焼き加減を調整してください。
マーマレードはよく100円で売っている紙カップのものが130グラムなのでそれを使用していますが、なんでもOKです。味はお好みで調整OK！
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