なすのトロトロみそ煮
マルコメレシピ @marukome_cookpad
なす好きなお子さんだけでなく、なすが苦手というお子さんにもぜひ試していただきたい一品です。【離乳食・幼児食レシピ】
このレシピの生い立ち
マルコメの無添加みそを使った管理栄養士監修の離乳・幼児食期におすすめの体に優しいレシピを紹介します♪
なすのトロトロみそ煮
なす好きなお子さんだけでなく、なすが苦手というお子さんにもぜひ試していただきたい一品です。【離乳食・幼児食レシピ】
このレシピの生い立ち
マルコメの無添加みそを使った管理栄養士監修の離乳・幼児食期におすすめの体に優しいレシピを紹介します♪
作り方
- 1
今回は、「料亭の味 無添加有機味噌」を使います。
-
- 2
片栗粉は水小さじ1（分量外）で溶いておく。
- 3
なすは皮をむき、1cm角のさいの目切りにして水につけておく（約5分）。
- 4
なすを水でやわらかくなるまで煮る（中火で約5分）。
- 5
鶏挽き肉に少量の水（分量外）を加え、バラバラになったら水ごと<4>に入れて煮込む（アクが出たらすくい取る）。
- 6
三温糖と「料亭の味 無添加有機味噌」を入れ、よく混ぜた<2>を加えてとろみをつけたら出来上がり。
コツ・ポイント
挽き肉は細長く繋がっている商品が多いので、肉がひたる程度の水につけて軽くなじませるとバラバラになります。また、挽き肉が水分を吸ってやわらかく仕上げることができます。なすは皮をむいて調理すると小さなお子さんでも食べやすくなります。
似たレシピ
-
-
簡単おいしい♪鶏肉とナスのとろとろ味噌煮 簡単おいしい♪鶏肉とナスのとろとろ味噌煮
超簡単!! ササ〜ッと作れて、とってもおいしいー♡ とろとろのナスが最高です♡ ご飯との相性も、抜群♡ ＼(^o^)／
りんごのほっぺ♡ -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20578702
