ノルウェーサーモンのオープンサンド

Name: ノルウェーサーモンのオープンサンド
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サーモン 150g; マヨネーズ 大さじ２; 塩 適量; 白胡椒 少々; ディルのみじん切り 大さじ1/2; ライ麦パン（薄切り） ４枚; バター 適量; ゆで卵のスライス ８枚; 紫玉ねぎの薄切り 適量; とびっこ 適量; ディル（飾り用） 適量

モウイジャパン @cook_40107013

サーモンにマヨネーズとゆで卵がよく合います。朝の食卓に、リピートしたくなる一品です。
このレシピの生い立ち
北欧でよく食べられているオープンサンドを、手軽な食材で作ってみました。子どもたちの大好きなマヨネーズとゆで卵をあえているのがポイントです！

ノルウェーサーモンのオープンサンド

モウイジャパン @cook_40107013

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材料

2人分

サーモン 150g
マヨネーズ大さじ２
塩適量
白胡椒少々
ディルのみじん切り大さじ1/2
ライ麦パン（薄切り）４枚
バター適量
ゆで卵のスライス８枚
紫玉ねぎの薄切り適量
とびっこ適量
ディル（飾り用）適量

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作り方

1

サーモンは1㎝程度の角切りにしてボウルに入れる。
2

マヨネーズ、塩、白胡椒、ディルのみじん切りを加えて全体を混ぜる。
3

ライ麦パンにたっぷりとバターを塗り、トースターやフライパンでこんがりと焼く。
4

③のパンにゆで卵のスライスと①のサーモンをのせ、紫玉ねぎの薄切り、とびっこ、ディルを飾る。

コツ・ポイント

やや強めに塩味をつけるのがポイントです。

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つくれぽ

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モウイジャパン @cook_40107013

2022/01/21 07:02に公開

モウイは、ノルウェーに本社を持つ、生産数量世界最大のサーモン養殖加工会社です。ノルウェーサーモンを使った美味しいレシピをご紹介しています。また、当社の最高品種、モウイピュア・サーモンは下記サイトにて購入可能です。ふるさと納税：https://mowi.com/jp/blog/2023/07/26/furusato/豊洲市場.com： https://www.tsukijiichiba.com/user/product/36399

このレシピのキーワード

サンドゆで卵サーモンレッドオニオンバターライ麦ディル

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