新玉ねぎは食べやすい大きさに切る。春雨は熱湯に浸し戻して食べやすく切る。

フライパンに油を入れてひき肉を炒める。油の白い濁りがなくなって透き通るまで炒める。

ニンニク、生姜、豆板醬、新玉ねぎを炒め、スープ、酒、醤油、春雨を入れて煮る。

塩コショウで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけて、皿に盛る。長葱をちらして出来上がり。