鶏胸肉のあっさり唐揚げ
あっさり和風味の鶏胸肉の唐揚げです。
このレシピの生い立ち
いつもは鶏ハムにしますが、ほかのレシピが食べたくて作りました。
作り方
- 1
鶏胸肉を削ぎ切りにし、細かく縦に切れ目を入れて、味が染み込みやすくする。
- 2
醤油、砂糖、みりん、生姜の搾り汁を混ぜ合わせ、鶏胸肉に揉み込み、1時間程度ねかせる。
- 3
ザルにあげて鶏胸肉の汁気を切る。片栗粉をまぶし、揚げて出来上がり。
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