胸肉でから揚げ
ココアチョコ @cook_40072157
もも肉だとちょっと胃がもたれてしまう･･･。
そんなときはあっさり胸肉で^^
このレシピの生い立ち
夫はもも肉の臭み・脂が嫌い･･･なので胸肉で作っています。
胸肉でから揚げ
もも肉だとちょっと胃がもたれてしまう･･･。
そんなときはあっさり胸肉で^^
このレシピの生い立ち
夫はもも肉の臭み・脂が嫌い･･･なので胸肉で作っています。
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをする。ボールに☆の調味料を入れ、すりおろした生姜とにんにくを入れ混ぜ合わせる。
- 2
お肉を冷蔵庫で2～3時間漬け込む。味がしみたらザルなどにあけ、余分なタレを落とします。
-
- 3
片栗粉をまぶして、170℃位の油でカリッと揚げたら完成です。
コツ・ポイント
えっ砂糖入れるの？と思うかもしれませんが、砂糖を入れると味に深みがでます。（そんな気がします）
お好みですが、我が家では皮も取ってしまいます。
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