大根の皮は、少し厚めにむいて太めの千切りにする。
人参は、皮ごと千切りにする。

フライパンに、ごま油を敷き炒める。

火が通ったら、麺つゆ、砂糖を入れ、水分がなくなった、白ごまを散らす。