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山芋の甘酢梅和え
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山芋の甘酢梅和え-レシピのメイン写真

山芋の甘酢梅和え

nyatsumama
nyatsumama @cook_40315791

さっぱり食べられるご飯のおとも。
山芋のシャキシャキ感がたまりません。
このレシピの生い立ち
義母より教えてもらったレシピです。簡単にできるので、常備菜に良いです。

さっぱり食べられるご飯のおとも。
山芋のシャキシャキ感がたまりません。
このレシピの生い立ち
義母より教えてもらったレシピです。簡単にできるので、常備菜に良いです。

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山芋の甘酢梅和え

nyatsumama
nyatsumama @cook_40315791

さっぱり食べられるご飯のおとも。
山芋のシャキシャキ感がたまりません。
このレシピの生い立ち
義母より教えてもらったレシピです。簡単にできるので、常備菜に良いです。

さっぱり食べられるご飯のおとも。
山芋のシャキシャキ感がたまりません。
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義母より教えてもらったレシピです。簡単にできるので、常備菜に良いです。

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材料

  • 山芋 1本
  • 梅干し 2つ
  • 甘酢
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    山芋を半月切りに切る。

  2. 2

    梅干しを細かくしておく

  3. 3

    甘酢と梅干しをいっしょに和える。

  4. 4

    保存容器に入れて馴染ませて完成!

コツ・ポイント

2晩ほどおいて味を馴染ませた方がより美味しく召し上がれます。
梅の代わりにゆかりをつかっても美味しくできます。

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nyatsumama
nyatsumama @cook_40315791
2020/03/23 13:40に公開
家族の健康のために、体に優しい食生活をしていきたいです。グルテンフリー実践中。時短でかつ栄養がしっかり取れる料理を研究中。グリラー 、磁性鍋愛用しています。レシピは、将来の娘に伝えたいつもりです。
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このレシピのキーワード

梅肉和え 梅ぼし 甘酢 山芋

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