山うどの炒めもの
青森在住 @cook_40310837
スーパーに行ったら山うどが出てきてたので買いました。濃いめに味付けするとご飯に合います。
このレシピの生い立ち
おばさんの家で食べたのがおいしかったのでうどにはまりました。
アプリでひらく作り方
- 1
山うどは皮をはいで好きな大きさに切ります
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- 2
サラダ油を少ししいてうどを炒めます。少ししたらめんつゆ、料理酒、みりん、顆粒だしをいれます。
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- 3
油揚げをいれて五分位したら出来上がり。あまり炒めすぎると柔らかくなりすぎます。
コツ・ポイント
炒め過ぎない事かな。
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