旬のうどのシャキシャキ感を生かして、きんぴら風の甘酢炒めにしてみました♪

ご飯がススム！ビールがススム！つまみ食いするとなくなるので注意？笑 余すとこなく食べる山ウドの金平風です。

皮も残らず調理。うどもきんぴらにもってこい。うどの独特の味・香りが美味しい。写真のうつわは、宮里絵美作の三島手・小鉢

ナス炒め同様昆布茶使いです。娘の大好物で幼稚園年少時よりお弁当に入れていました。山菜好きなので山うどが待ち遠しいです。

うどのきんぴらは、にんじんと炒めてもいいけど、お肉との相性も抜群。豚肉で作ったが、牛肉でも美味しくできる。

いつものキンピラ味がちょっと変わってお箸がすすみました＾＾

ウドの皮はきんぴら炒め♪

簡単副菜シリーズ✨火を使わないレシピ✨簡単すぎてゴメンナサイ（笑）

千切り不要の簡単きんぴらです♪短時間で炒めるのでシャキシャキに仕上がります。

味がしっかり、お弁当のおかずにもぴったり♪にんじんは皮も使って作ると更に節約UP♪

こんにゃくのきんぴら大好きです。早く味が中までしみ込みつまみやすい手巻きこんにゃくで作るのが我が家風ですキノコは長男が大好きなのできんぴらにいれてみました。

ただひたすら好きな硬さに炒めるだけ！汁なしなのでお弁当にも便利。残ったらかき揚げに(^_^)v