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いかのカチャトーレ
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いかのカチャトーレ-レシピのメイン写真

いかのカチャトーレ

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第15回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協はぎ地区女性部が考案しました。

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山口県漁協はぎ女性部
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材料

4人分
  • いか(胴だけ) 4尾
  • たまねぎ 1/2
  • ピーマン(赤・黄) 各1個
  • トマトピューレ 1缶
  • ニンニク 1カケ
  • 生姜 1カケ
  • トマトケチャップ 適量
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作り方

  1. 1

    イカは切れ目を入れて1口の大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1を入れ、ニンニク、生姜を炒めて取り出す。

  3. 3

    イカを良く炒めて別の皿に取り、次に切った、たまねぎピーマンを炒めイカを合わせて軽く塩コショウをふる。

  4. 4

    トマトピューレを入れる。(味をみながらトマトケチャップで味を整える)

コツ・ポイント

・野菜の彩りを考えて入れ、炒め過ぎないように

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2020/06/22 02:44に公開
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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このレシピのキーワード

イカ ピーマン にんにく 玉ねぎ ケチャップ しょうが

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