ツナ缶オイルかマイルドをフライパンへ入れる。汁も使います。

味噌・砂糖をフライパンへ入れ、弱火で炒り、練る。
砂糖分量は、本では100gです。

分離はしても、まとまる程度に練る。

写真程度にまとまっていれば、火から下ろし、荒熱が冷めれば器に入れて、常備できます。