芽キャベツと菜の花・春のホワイトシチュー
春爛漫です！
このレシピの生い立ち
芽キャベツが出ていたので。主人が食べたいと言ってくれたので
作り方
- 1
フライパンにバターを溶かし、小麦粉を入れる」
- 2
だまがないよう注意して弱火で混ぜる
- 3
少しずつ豆乳を入れる
- 4
芽キャベツ、菜の花、玉ねぎ、唐揚げの小さく切ったものを入れる
- 5
チキンコンソメ、塩コショウで味を整える
- 6
芽キャベツが竹串を通して柔らかくなったら出来上がり
コツ・ポイント
クリームスープを作る時、焦がさないよう火の加減を注意してください。小麦粉を入れてバターと混ぜる時もだまにならないようにしてください。余り神経質になる必要はありません
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