「分量」はありません。ある訪問歯科スタッフ達の覚え書きレシピ。患者さんから教えて頂いた沢山のレシピや豆知識。教えて頂くのは「材料」と「簡単な手順」だけ。それを歯科医師、訪問スタッフ、他の患者さんみんなで共有して各々、自分たちの目分量で作ります。分量が無いのがかえって簡単で美味しいんです。