トースターで焼くいつでも焼きたて冷凍パン
キッチン1484 @cook_40305132
トースターで焼くのでいつでも手軽に焼き立てパンが食べられます。
このレシピの生い立ち
毎日焼きたてのパンが食べたくて生地の状態で冷凍してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大きいボウルに★を入れます。バターは常温にしておきます。
- 2
よく混ぜてまとまったらバターを加えさらによく混ぜます。
- 3
ひとまとめにしてボウルにラップをかけ発酵させます。
2倍ほどに膨らんで指を指して凹んだらOKです。 - 4
バットにクッキングシートを敷きます。バットサイズは31cm✕27cmくらいがぴったりサイズです。
- 5
ピンポン玉くらいの大きさに丸めます。25個くらいに分けます。あまり大きすぎると焼くときに時間がかかりすぎてしまいます。
-
- 6
丸めたら表面が乾燥しないように濡れた布巾をかけます。ひと回り大きくなったらOKです。
- 7
濡れた布巾を外し、クッキングシートを上から被せ、バットごと冷凍庫に入れます。
- 8
しっかり凍ったらジッパーバッグに入れて保存します。
- 9
焼くときは凍ったままトースターでアルミホイルを敷いて10分〜15分ほど焼きます。
- 10
トースターの種類によって焼く時間は変わると思います。きれいな焦げ目がついたら完成です。
コツ・ポイント
少し水分量が多いので少し成型し辛いですが、焼いて食べるとふんわりもっちりです。
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