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トースターで焼く!素朴なパン(HB使用)
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トースターで焼く!素朴なパン(HB使用)-レシピのメイン写真

トースターで焼く!素朴なパン(HB使用)

Miki GUAM
Miki GUAM @mikiguam

ホームベーカリーとトースター使用のお手軽手抜きパンです。シンプルながらモチモチしてて美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に牛乳がなかったので、粉末ミルク(コーヒー用)が使えないかしら?と気まぐれで作ってみました。

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トースターで焼く!素朴なパン(HB使用)

Miki GUAM
Miki GUAM @mikiguam

ホームベーカリーとトースター使用のお手軽手抜きパンです。シンプルながらモチモチしてて美味しいです。
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冷蔵庫に牛乳がなかったので、粉末ミルク(コーヒー用)が使えないかしら?と気まぐれで作ってみました。

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材料

8個ぶん
  • ①ぬるま湯 125ml
  • ②溶かし無塩バター 30g
  • ③粉末ミルク(クリープ可) 40g
  • ④塩 5g
  • ⑤溶き卵 1ケ
  • ⑥強力粉 3カップ
  • ⑦砂糖 15g
  • ⑧ドライイースト 7.5g
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに材料を①→⑧の順に入れ、生地作りのコースで生地を作る。

  2. 2

    2次発酵まで終わった生地を8等分にする。

  3. 3

    トースターをスタートして温めておく。

  4. 4

    生地を麺棒で5mm厚の楕円形に広げ、端からクルクル巻いていく。

  5. 5

    トースターにパン生地を3〜4つ並べ、まず10分間焼き、途中でアルミホイルをかぶせて10分焼く。

  6. 6

    残ったパン生地も同様に焼き、素朴パンのできあがり。

    • トースターで焼く!素朴なパン(HB使用)作り方6写真

コツ・ポイント

粉末ミルクがない場合、温めた牛乳で代用できますが、牛乳のぶん水の量を減らしましょう。無塩バターがない場合は有塩バターやマーガリンで代用できますが、塩の量を減らしましょう。

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Miki GUAM
Miki GUAM @mikiguam
2020/08/08 05:01に公開
余ってる粉類や食材を使い切る目的でクックパッド利用中。ほぼほぼ個人的な備忘録。
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パン 強力粉

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