若返りビタミン豊富！パンプキンスープ
バターは使わず。栄養素たっぷりのかぼちゃにトマト、にんじん、アボカド、豆乳など
お肌が喜ぶパンプキンスープです。
このレシピの生い立ち
美肌サラダに続き、肌に良いかぼちゃを取り上げてみました。
切って、茹でて、ミキサーで回して、温めるだけ！です。笑
若返りビタミン豊富！パンプキンスープ
バターは使わず。栄養素たっぷりのかぼちゃにトマト、にんじん、アボカド、豆乳など
お肌が喜ぶパンプキンスープです。
このレシピの生い立ち
美肌サラダに続き、肌に良いかぼちゃを取り上げてみました。
切って、茹でて、ミキサーで回して、温めるだけ！です。笑
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃ、にんじんを熱が通りやすい大きさに切ります。
かぼちゃも皮に栄養素満載なので皮ごといきましょ〜 -
- 2
かぼちゃ、にんじん、ブロッコリーを茹でます。
ぐつぐつ柔らかくなるまで。 -
- 3
かぼちゃに含まれる若返りビタミンと言われるビタミンA, E, C。特にビタミンAはリンゴの11倍、バナナの2.7倍も
- 4
茹でてる間にもう一つ…
かぼちゃに含まれている豊富なカリウムはむくみ防止、皮にもたっぷり含まれている食物繊維は便秘改善に - 5
茹でたかぼちゃ、にんじん、ブロッコリーに加えて、トマト、アボカド、バジルと豆乳をミキサーに入れてドロドロにしましょう
-
- 6
豆乳は気持ち多めでやるとミキサーが回りやすいです。
- 7
ミキサーから鍋に移して調味料を入れて温めます。
最初は中火で、少しぐつってなりそうになったら弱火で。 -
- 8
温める際はヘラで混ぜながらです。
豆乳のサラサラが多いなら弱火で水気を飛ばして出来上がりです。
-
- 9
ブラックペッパーをかけるとキリっと大人の味(?)に引き締まります。
-
コツ・ポイント
ミキサーが無い人はマッシャーで潰してください。
仕上がり前に味見して塩、こしょうを少しずつ入れて好みの味に近づけると良いです。
豆乳が苦手な人は牛乳で。
かぼちゃは冷凍しても栄養素が落ちないらしいので使う分以外は冷凍してても楽です。
つくれぽ
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