簡単!定番の和風パスタの味付け♪

白いエプロンのクマ @shiro_apron
みんなが好きな基本の味を目指しました!冷蔵庫にあるものやストック食材でぱぱっと作れて、間違いなくおいしい。
このレシピの生い立ち
家族が和風パスタが好きですが、いつも適当に味付けしているので、ベースとなるレシピを考えました。
その日の気分で具材をアレンジしたり、調味料と足し引きして楽しんでいます。
次回は、麺つゆで味が簡単に決まる和風パスタのレシピをまとめたい。
簡単!定番の和風パスタの味付け♪
みんなが好きな基本の味を目指しました!冷蔵庫にあるものやストック食材でぱぱっと作れて、間違いなくおいしい。
このレシピの生い立ち
家族が和風パスタが好きですが、いつも適当に味付けしているので、ベースとなるレシピを考えました。
その日の気分で具材をアレンジしたり、調味料と足し引きして楽しんでいます。
次回は、麺つゆで味が簡単に決まる和風パスタのレシピをまとめたい。
作り方
- 1
鍋に水2リットルと塩大さじ2を入れ沸かし、パスタを規定時間より1分短めに茹でる
- 2
フライパンに、バター(orオリーブ油
)と、にんにく(すりおろしかみじん切り)を入れ、香りが出るまで加熱する - 3
具材を入れる。肉類→きのこ類を入れ、火が通ったら、醤油・粉末顆粒だし・葉物野菜を加える
- 4
パスタを茹でている茹で汁を、具材の方におたま1杯分(50mlくらい)足して、よく混ぜる
- 5
茹で上がったパスタを加える。味をみて足りなければ、塩コショウで整える
コツ・ポイント
■おすすめの具材
肉類→「ベーコン、ウィンナー、豚肉」
野菜類→「小松菜、茹でホウレンソウ、水菜」
きのこ類→「しめじ、しいたけ、舞茸」
トッピング→「海苔、小ねぎ」
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