簡単!定番の和風パスタの味付け♪

白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron

みんなが好きな基本の味を目指しました!冷蔵庫にあるものやストック食材でぱぱっと作れて、間違いなくおいしい。
このレシピの生い立ち
家族が和風パスタが好きですが、いつも適当に味付けしているので、ベースとなるレシピを考えました。
その日の気分で具材をアレンジしたり、調味料と足し引きして楽しんでいます。

次回は、麺つゆで味が簡単に決まる和風パスタのレシピをまとめたい。

簡単!定番の和風パスタの味付け♪

みんなが好きな基本の味を目指しました!冷蔵庫にあるものやストック食材でぱぱっと作れて、間違いなくおいしい。
このレシピの生い立ち
家族が和風パスタが好きですが、いつも適当に味付けしているので、ベースとなるレシピを考えました。
その日の気分で具材をアレンジしたり、調味料と足し引きして楽しんでいます。

次回は、麺つゆで味が簡単に決まる和風パスタのレシピをまとめたい。

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材料

2人分
  1. パスタ 180g
  2. バター(orオリーブ油) 大さじ2(20g)
  3. にんにくすりおろし 小さじ1/2
  4. 醤油 小さじ2(12g)
  5. 粉末顆粒だし 小さじ1(3g)
  6. 具材
  7. ベーコンなど肉類、ツナ缶、葉物野菜、きのこ お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に水2リットルと塩大さじ2を入れ沸かし、パスタを規定時間より1分短めに茹でる

  2. 2

    フライパンに、バター(orオリーブ油
    )と、にんにく(すりおろしかみじん切り)を入れ、香りが出るまで加熱する

  3. 3

    具材を入れる。肉類→きのこ類を入れ、火が通ったら、醤油・粉末顆粒だし・葉物野菜を加える

  4. 4

    パスタを茹でている茹で汁を、具材の方におたま1杯分(50mlくらい)足して、よく混ぜる

  5. 5

    茹で上がったパスタを加える。味をみて足りなければ、塩コショウで整える

コツ・ポイント

■おすすめの具材
肉類→「ベーコン、ウィンナー、豚肉」
野菜類→「小松菜、茹でホウレンソウ、水菜」
きのこ類→「しめじ、しいたけ、舞茸」

トッピング→「海苔、小ねぎ」

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家族に喜んでもらえた料理や、試行錯誤して自分好みにできたレシピをメモしています。ごはんが進むおかずとパンが好き!
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