そうめん(鍋・茹で方・冷やし・温麺)

☆サミィ☆
☆サミィ☆ @cook_40298387

吹きこぼれにさよならー☆

このレシピの生い立ち
・母は海水浴や運動会にも冷やしぞうめんを作ってくれていました。私はトッピング沢山で、ちびっこと「冷やしぞうめんパーティー」♪

・吹きこぼれのストレス解消が、疲れてる時に役立ちますように☆

《とにかく疲れてる(>_<)時のレシピNo.6》

そうめん(鍋・茹で方・冷やし・温麺)

tamago大好き's cooksnap of when they made そうめん(鍋・茹で方・冷やし・温麺).
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このレシピの生い立ち
・母は海水浴や運動会にも冷やしぞうめんを作ってくれていました。私はトッピング沢山で、ちびっこと「冷やしぞうめんパーティー」♪

・吹きこぼれのストレス解消が、疲れてる時に役立ちますように☆

《とにかく疲れてる(>_<)時のレシピNo.6》
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材料

  1. そうめん 好きな分
  2. 水 そうめんが浸かる量
  3. 【冷やしぞうめんトッピング】 …
  4. ・めんつゆ(唐船峡) 適当
  5. ・レタス 適当
  6. ・しゃぶしゃぶ用の薄切り肉 適当
  7. ・錦糸卵 適当
  8. ・薬味セットのビン 必要なら適量
  9. ・その他 思いついたら下記に追記します
  10. 【あったか汁】 …
  11. ・ほんだし 適当
  12. ・醤油 適当
  13. ・ネギ 適当
  14. 【みそ汁そうめん】 …
  15. ・鰹節 適当
  16. ・みそ 適当
  17. ・ネギ 適当

作り方

  1. 1

    【茹で方】
    お湯が沸いたら、

  2. 2

    そうめんを5周かき回し、

  3. 3

    蓋をして火を止め、

  4. 4

    3分放置

    ※うちのそうめん袋に元々記載されていたのは「2〜2分半」。私がこのやり方で好きなのは3分の加減でした。

  5. 5

    すぐざるにあげる

  6. 6

    【冷やしぞうめん】

    水で洗い、器に移す。めんつゆとトッピングは、放置3分の間で準備しよう！

  7. 7

    《冷やしぞうめんのトッピング追記》
    (冷やし中華みたい)
    ・スライスハム
    ・きゅうり
    ・トマト
    ・茹で鶏肉

  8. 8

    【あったか汁】
    ・麺を洗う;汁が濁らずすっきり仕上がる
    ・洗わない;冷め方がゆっくり(かも？)

    →ほんだしと醤油でOK

  9. 9

    【みそ汁そうめん】
    麺を洗うかどうかは好み(8参照)

    鰹節とみそで具なしみそ汁を作り、麺を入れる。ネギもあれば嬉しい♪

  10. 10

    随時、更新予定です、、、

コツ・ポイント

原案は【デブ一家総長さんレシピID : 18654432】です、ありがとうございますm(_ _)m
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「疲れてる時でもどうにか食べるためのレシピ」や「ちっちゃなコツの覚書き」が多いです。「皆様のレシピ」を自分用にまとめさせていただくことも多いです。料理は苦手ですが、良い☆サミィ☆に成る為、参加させてもらっていますm(_ _)m( ´ ▽ ` )カテゴリの見方例;「サラダ(大根・ムネ肉・水菜・トマト)」→「さ(サラダ)」と「た(大根)(トマト)」と「ま(ムネ肉)(水菜)」のカテゴリ
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