トマトとベーコンと玉ねぎでチーズ焼き

向日葵タンポポ
向日葵タンポポ @cook_40117260

味付けはクレージーソルトのみ。簡単です。オリーブオイル香る、トマトとチーズとベーコンで出てくる汁も美味しい。
このレシピの生い立ち
トマトを使いたくて

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材料

  1. トマト(ミニトマト) 中2個(200g)
  2. クレージーソルト 小さじ1〜1.5
  3. 玉ねぎ 1個
  4. しめじ 1パック
  5. ベーコン 100g
  6. ミックスチーズ 適量
  7. オリーブオイル 小さじ1
  8. 一つまみ

作り方

  1. 1

    トマトを乱切りにする。塩一つまみふり軽く混ぜて10分程置く。

  2. 2

    たまねの皮を剥き、細切りにする。ベーコンも細切り。しめじは石鎚を切り落としほぐしておく。

  3. 3

    出来れば取手の取れるフライパンに玉ねぎ、ベーコンを細切りにして玉ねぎとベーコンを炒め、クレージーソルトを入れる。

  4. 4

    ③に①を入れて炒める。味見して味が薄ければクレージーソルトを足して下さい。

  5. 5

    耐熱容器に入れる。とっての取れるフライパンで有ればそのままミックスチーズを乗せる。

  6. 6

    グリルで10分か、トースターで8分(フライパンだと短め耐熱容器だと長め。)ほどチーズに焦げ目がついたら鍋敷きの上に。

  7. 7

    オリーブオイルをかけて頂きます。

コツ・ポイント

焦がし過ぎに注意して下さい。玉ねぎとトマトの大きさでクレージーソルトの量を調節して下さい。少し濃いめの味付けだとご飯に、薄めだとパンに合うと思います。

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レシピ作者

向日葵タンポポ
向日葵タンポポ @cook_40117260
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アレルギーの人と肉好きの人が一緒に居るので、同時進行で2種類作ります。
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