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Arroz con leche
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Arroz con leche-レシピのメイン写真

Arroz con leche

mashstar
mashstar @cook_40212345

お米を使った南米のデザート、アロス・コン・レチェです。
このレシピの生い立ち
スペインの友達から簡単なレシピを教えてもらいました。

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材料

  • 米 50g
  • 牛乳 300cc
  • 砂糖 50g
  • シナモン 小さじ1
  • レモン水 小さじ1
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作り方

  1. 1

    今回使った材料です。

    • Arroz con leche作り方1写真
  2. 2

    全ての材料を鍋に入れて、水分がなくなるまで、弱火で混ぜながら煮込みます。火加減によりますが、15分から1時間。

    • Arroz con leche作り方2写真
  3. 3

    後入れしましたが、牛乳の代わりにエバミルク、コンデンスミルク、更に、クローブ、バニラオイル、干し葡萄などを入れ下さい。

    • Arroz con leche作り方3写真

コツ・ポイント

焦がさないように、お米が柔らかくなるまで、ゆっくり煮込んで下さい。
国によって、作り方が異なります。最初に入れるシナモンはスティックがお勧めかもしれません。レモン水よりも、白い部分を取ったレモンの皮やオレンジの皮が望ましいと思います。

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mashstar
mashstar @cook_40212345
2022/01/30 04:55に公開

このレシピのキーワード

シナモン 牛乳 米

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