もっちり食感のふくれ菓子
ハリーボーイ @cook_40243227
タピオカ粉をいれてもちっと食感。昔懐かしい素朴な味の蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
モチモチした蒸しパンが食べたくなって、タピオカ粉を混ぜてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類をボウルにいれて泡立て器で混ぜる
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- 2
溶いた卵、はちみつ、酢をいれて、粉っぽさがなくなる混ぜる
- 3
牛乳を2、3回にわけていれ、なめらかになるまで混ぜる
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- 4
蒸し器にクッキングシートをしく
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- 5
生地を流しいれる
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- 6
沸騰させておいた蒸し器にセットし、弱火で約30分蒸します。
蓋に布を巻いて水滴が落ちないようにしておきます -
- 7
竹串を指してなにもついてこなければ出来上がり。
甘い香りがしてきます -
- 8
少し冷めてから好きな大きさにきって、ひとつずつラップで包んでおくといいです。
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コツ・ポイント
砂糖を減らしすぎると物足りない味になりますが、お好みで調整してください。
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