【使いきり】豆腐でわらびもち！！
消費者庁 @caa_nofoodloss
余りがちな豆腐と牛乳を使用した、誰でも簡単に作ることができるわらびもちのレシピです。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。東京都江戸川区では、食べきりレシピの募集を行っています。
今回のレシピは、愛国学園短期大学のANAGO(ペンネーム)さんが考えました。
【使いきり】豆腐でわらびもち！！
余りがちな豆腐と牛乳を使用した、誰でも簡単に作ることができるわらびもちのレシピです。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。東京都江戸川区では、食べきりレシピの募集を行っています。
今回のレシピは、愛国学園短期大学のANAGO(ペンネーム)さんが考えました。
作り方
- 1
鍋に絹豆腐を入れ、ハンドミキサーなどで滑らかになるまでよく混ぜる。片栗粉、砂糖、牛乳を加え、さらによく混ぜる。
- 2
きな粉、砂糖、塩を混ぜ合わせておく。
- 3
中火で混ぜながら1を加熱する。粘りが出てきたら弱火にし、かき混ぜながら餅の状態になるまで加熱する。
- 4
3を平らな容器に流し入れ、水をつけたスプーンで表面を平らにする。粗熱が取れたらラップをし、冷蔵庫で約20分間冷やす。
- 5
3を食べやすい大きさに切り、器によそう。
- 6
5に2をまぶして、出来上がり。
コツ・ポイント
お好みで黒蜜や餡を添えても、おいしくいただくことができます。
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