風邪にはこれ！食がススムたまごがゆ
ちーこぶ。 @cook_40123670
我が家のお粥は鶏ガラスープの顆粒をプラス。食がすすむお粥です(*^^*)
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていた大根の卵がゆ。我が家の風邪の時にしか食べられない特別な料理(*^^*)再現しました
風邪にはこれ！食がススムたまごがゆ
我が家のお粥は鶏ガラスープの顆粒をプラス。食がすすむお粥です(*^^*)
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていた大根の卵がゆ。我が家の風邪の時にしか食べられない特別な料理(*^^*)再現しました
作り方
- 1
ごはん１膳分をお鍋に
（子供もお手伝い） -
- 2
大根は短冊切りより薄めに
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- 3
このくらい
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- 4
１の鍋に、お水400cc、大根をいれ、蓋をして煮る。【沸騰まで強火】
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- 5
※沸騰し始めると吹き零れそうになるので蓋をとる【弱火10分】
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- 6
鶏ガラスープの顆粒こさじ１、塩２～３つまみ。
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- 7
卵ひとつときます
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- 8
割りいれたたまごを入れ、さらに３分。最初にあまりかき混ぜない方が卵の食感が残り私は好きです♪
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- 9
最後にふんわりかき混ぜて完成
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- 10
◯ネギをちらしたい場合は、一緒に鍋に煮込んで消化よく。
◯梅干しなど付けるときは塩加減控えめにします -
コツ・ポイント
○鶏ガラスープのもとをプラスして。
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