深めのフライパンに少量の油をひき
豚こま(150g)を切らずに炒める

塩、コショウを少々(多め)
生姜チューブを1cmいれ炒める

ニラ１束を水洗いし、フライパンの上でキッチンバサミで5cmづつに切り、混ぜ合わせる

具材をフライパンの端によせ
中央をあけ、もやし２袋を入れる

蓋をし３分中火で蒸す

鶏ガラスープの素 小さじ１と1/2
オイスターソース 小さじ１
醤油　大さじ１
酒　大さじ１

を混ぜ合わせる入れる

水　大さじ１
片栗粉　小さじ１

を混ぜ合わせ入れる