数の子･刻みめかぶ･チーズのホットサンド

Name: 数の子･刻みめかぶ･チーズのホットサンド
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 6枚切り食パン 2枚; ホットオイル 適量; マヨネーズ 適量; とろけるスライスチーズ 2枚; 塩かずのこ（塩抜きしたもの） 3本; 刻みめかぶ ２つかみ程度; 白菜 1葉の３分の1程度; 自家製日野菜漬け 3ピース

Aranjuez5 @Aranjuez

冷蔵庫の奥にこのお正月のワンプレートおせち用に用意した塩かずのこがまだ残っていたので、その使い切りメニューね。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の奥に眠っていた塩かずのこ。このお正月のワンプレートおせち用に用意したんだけど、まだ残っていたのね。忘れないうちに使い切って上げないと。ホットサンドにしたけれど、これも悪くはないね。まあ普通は作らないと思うけど。

数の子･刻みめかぶ･チーズのホットサンド

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材料

1人分

6枚切り食パン 2枚
ホットオイル適量
マヨネーズ適量
とろけるスライスチーズ 2枚
塩かずのこ（塩抜きしたもの） 3本
刻みめかぶ２つかみ程度
白菜 1葉の３分の1程度
自家製日野菜漬け 3ピース

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作り方

1

塩かずのこは塩抜きをしておく。
2

食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分にはマヨネーズを塗っておく。
3

とろけるスライスチーズを配置。
4

1枚目には白菜を置き、その上に数の子を載せる。
5

その上に刻みめかぶを振っておく。
6

温めておいたホットサンド･メーカーに1枚目をセット。続いて2枚目もセット。
7

ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば、完成。

コツ・ポイント

白菜はちょっと少ない目だけど、このくらいで良いのじゃないかな。

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Aranjuez5 @Aranjuez

2022/02/02 08:06に公開

調理器具は主にホットサンド･メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス（おつまみ）になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の１つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。

このレシピのキーワード

ホットサンド白菜食パン数の子スライスチーズめかぶ

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