ねぎレバー。
いくおっちゃん @190_chan_pad
お酒のお供になるかな？
このレシピの生い立ち
スライスしてあるレバーを目の前にして、これで何か美味しいものが作れるかなー？と創作意欲を掻き立てられ、こんなもんを作るに至りました。
ねぎレバー。
お酒のお供になるかな？
このレシピの生い立ち
スライスしてあるレバーを目の前にして、これで何か美味しいものが作れるかなー？と創作意欲を掻き立てられ、こんなもんを作るに至りました。
作り方
- 1
スライスしてある豚レバーを牛乳にしばし浸け置き、血抜きします。流水で洗います。
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- 2
グリルで素焼きします。中火で10分強です。
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- 3
ごま油を熱し、刻んだにんにく、鷹の爪を炒めます。
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- 4
１㎝弱に切り分けたレバーを投入します。
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- 5
刻んだ長ねぎも投入します。
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- 6
★を合わせたもので調味します。
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- 7
出来上がりです。冷まして（冷やして）食べると、より美味しいです！
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コツ・ポイント
豚レバーを素焼きしてから、次のステップに進めます。
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