牡蠣とネギ焼き【クエだしの素】：よか魚
牡蠣の器に入れると見た目がぐっと上げる！
このレシピの生い立ち
新鮮な九州の牡蠣を味わってもらいたいです！
作り方
- 1
牡蠣は殻付きのままラップをかけレンジで温めます。殻が空き始めたら取り出し身を殻から外し軽く洗います。
- 2
ネギは３㎝の斜め切りにします。フライパンに油を少し多めに入れネギに焼き目が付くように焼きます。
- 3
ネギを皿に取り出しておき、フライパンで牡蠣にさっと火を通します。ネギを戻しクエだしの素を入れ絡めます。
- 4
牡蠣の殻にネギを敷き牡蠣をのせて出来上がり！
コツ・ポイント
牡蠣は火を通しすぎないよう優しく炒めて下さい。
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由梨ママ♪ -
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