シロさんのブロッコリーの土佐ごま和え
かつをまる @cook_40312664
シロさんのブロッコリーの土佐ごま和え
作り方
- 1
水をはったボウルにブロッコリーを
ひっくり返してじゃぶじゃぶ洗う - 2
ブロッコリーを小房に分け、鍋にお湯を沸かし塩（分量外）を入れ、固めに茹で、ザルにあげて余熱で火を通す
- 3
ボウルに白だし、酢、みりんを入れ、
ブロッコリーを入れ、すりごまと
かつおぶしをかけて和える - 4
器に盛った後に、上からすりごまを
かけて完成
コツ・ポイント
酢とみりんを、かんたん酢に変えて、
ちゃちゃっと作るのもいいと思います^_^
かつおぶしを切らしていたので、家にあったかつおぶし粉を使いました☆
ブロッコリーは1株茹でて半分使い、半分を別の料理に使うのもありだと思います♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20592208
