長芋のとろーりチーズステーキ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

こんがり焼けた長芋はホクホクで、とろーりチーズと相性バツグン！！お子さんのおやつ、お酒のおつまみに大変オススメです。
このレシピの生い立ち
長芋を使ったチーズ焼きをレシピにしたくて考えました。

長芋のとろーりチーズステーキ

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

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長芋を使ったチーズ焼きをレシピにしたくて考えました。
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材料

2人分
  1. 長芋 280g
  2. 塩こしょう 各少量
  3. サラダ油 小さじ1
  4. 溶けるチーズ 60g
  5. かつお節 少量
  6. 青ネギ(小口切り) 少量
  7. 醤油 少量

作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき厚さ1cmの輪切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、長芋を並べ塩こしょうをして焼き色がついたら裏返す。

  3. 3

    溶けるチーズを長芋の上にのせ、蓋をして中火で2分蒸し焼きにする。

  4. 4

    器に盛り付け、かつお節と青ネギをちらす。お好みで醤油をかけてみて下さいね。

  5. 5

    YouTube動画→https://youtu.be/mdd9oFVdQZA

コツ・ポイント

・長芋はこんがり美味しそうな焼き色をつけると、香ばしくなります。
・チーズは60gですが、もう少し入れてもいいですよ。
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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
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料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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