まろやかなタルタルソース
子供が食べやすいように酸味控えめにしたタルタルソースです。
このレシピの生い立ち
子供が市販のタルタルソースが苦手なので…
作り方
- 1
小鍋に卵を入れて、水を1センチくらいの高さまで入れる。
- 2
蓋をして火をつけ、沸騰してから5分たったら火を止め、5分放置。(蓋をしたまま)
- 3
氷水につけて冷やす
- 4
玉ねぎはみじん切りにして、ザルに入れ軽く塩を振る。
- 5
水でさっと洗い、ぎゅっとしぼる。
- 6
ゆで卵を潰して、玉ねぎと調味料を混ぜる。
コツ・ポイント
ゆで卵は時短の方法を載せています。もちろん普通の作り方でもok！
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子どもも食べやすいように、玉ねぎ無し、お砂糖入り、お酢少なめで作ってみました^_^卵サラダのようなタルタルソース風です♪
Hanakiku -
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