ささっとコラーゲンレシピ
小田真規子先生著、真野博先生監修の『ひざ痛になりたくなければ、お食べなさい』掲載レシピです。
このレシピの生い立ち
自らの「ひざ痛」を克服したコラーゲン料理の数々をご紹介してくださっている料理研究家小田真規子先生の著書『ひざ痛になりたくなければ、お食べなさい』(扶桑社)では、医療栄養学科の真野先生が監修として関わっています。