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豆腐の巾着煮
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豆腐の巾着煮-レシピのメイン写真

豆腐の巾着煮

rnaga99
rnaga99 @cook_40043207

油揚げ(巾着)に豆腐を入れて甘辛く煮るとおかずにもつまみにもGood です。
このレシピの生い立ち
おでんを作った際の巾着にヒントを得たモノ。卵の代わりに豆腐を入れたモノ。

油揚げ(巾着)に豆腐を入れて甘辛く煮るとおかずにもつまみにもGood です。
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豆腐の巾着煮

rnaga99
rnaga99 @cook_40043207

油揚げ(巾着)に豆腐を入れて甘辛く煮るとおかずにもつまみにもGood です。
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おでんを作った際の巾着にヒントを得たモノ。卵の代わりに豆腐を入れたモノ。

油揚げ(巾着)に豆腐を入れて甘辛く煮るとおかずにもつまみにもGood です。
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材料

2人分
  • 油揚げ 2枚
  • 豆腐(絹ごし) 1丁
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 日本酒 大さじ1
  • パスタ麺 1本
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作り方

  1. 1

    油揚げを二等分する

  2. 2

    豆腐を四等分する

  3. 3

    油揚げを開いて豆腐を入れて、口の部分にパスタ麺を刺して閉じる

  4. 4

    砂糖、しょうゆ、みりん、日本酒,水少量を加えて煮汁を作り、3.を加えて5~6分程度煮てできあがり

    • 豆腐の巾着煮作り方4写真

コツ・ポイント

煮汁の調味料はお好みで調整してください。
卵や餅を入れたおでんの巾着と同じような作り方です。

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rnaga99
rnaga99 @cook_40043207
2020/03/29 08:52に公開
男のレシピですよ~簡単、時短料理を中心に・・・・ブログでもレシピを紹介しています。https://rnaga99.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

巾着 煮物 パスタ 日本酒 絹ごし豆腐 油揚げ 豆腐

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