ブロッコリーは小さめの小房に分け、菜の花は１センチ長さに切る。ニンニクはお好きな切り方で。

アンチョビは微塵切りにする。アンチョビのオイルは旨味がでているので捨てずに炒めるときに使います。

パスタを時間通りに茹でる。茹で上がり４分前にブロッコリー、１分前に菜の花を入れる(パスタと同じ鍋です)

フライパンでアンチョビのオイルとニンニクを炒めてオイルに香りを移す。

パスタの茹で汁レードル一杯分フライパンに移し、水切りしたパスタ(とブロッコリーと菜の花)もフライパンに戻して馴染ませる。

アンチョビを混ぜて塩胡椒で味を整えて、完成。