作り方
- 1
鍋に
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- 2
水
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- 3
こんぶ茶を
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- 4
溶かす
-
- 5
沸いてきたら
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- 6
壬生菜を
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- 7
入れ
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- 8
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- 9
ネギを
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- 10
入れ
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- 11
酒
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- 12
水の2割くらいを入れ
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- 13
塩で
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- 14
整える
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- 15
わかさぎさーん
北海道産からいらっしゃい(●´ω｀●) -
- 16
わかさぎを
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- 17
鍋へ並べ
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- 18
しょうゆを1まわし
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- 19
蓋をして
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- 20
わかさぎに火がはいったら
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- 21
鍋つかみをセーッツ！
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- 22
鍋を移動～※熱いから気をつけて！
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- 23
目が白く刺して透明な汁があふれたら大丈夫( * 'ᴗ' )b
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- 24
とんすいに
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- 25
盛り付けて
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- 26
完成！
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- 27
濁りなしの
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- 28
すっきりした出汁が味わえる鍋になりました(〃艸〃) ♡*.+゜
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コツ・ポイント
かわさぎやの小さな力持ちさんが あっさりすっきりしたスープの出汁で力強く香ってくれました◎
因みに壬生菜は滋賀産♡ よく合います(●´ω｀●)
かわさぎの身は蛋白で鮎っぽい感じでした(*'▽'*)
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