和風ドレッシングで簡単から揚げ
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
【ヘルシーコープレシピ】淡泊でパサつきがちな鶏ムネが柔らか。和ドレの味付けで手間要らず！（管理栄養士 中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞ 20分（休ませる時間は除く）
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・279kcal
たんぱく質・・30.2g
脂質・・・・・13.2g
炭水化物・・・11.5g
（糖質）・・-g
食塩相当量（塩分）・・1.2g
和風ドレッシングで簡単から揚げ
【ヘルシーコープレシピ】淡泊でパサつきがちな鶏ムネが柔らか。和ドレの味付けで手間要らず！（管理栄養士 中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞ 20分（休ませる時間は除く）
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・279kcal
たんぱく質・・30.2g
脂質・・・・・13.2g
炭水化物・・・11.5g
（糖質）・・-g
食塩相当量（塩分）・・1.2g
作り方
- 1
鶏肉は皮を除いて、8等分に切る。包丁の背で軽く叩き、斜めに数本切れ目を入れる。
- 2
ポリ袋に①と「CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシング」、おろししょうが、おろしにんにくを入れて、しっかりともみ込む。
- 3
冷蔵室で30分ほど休ませて下味を付ける。
- 4
ポリ袋の口を開けて片栗粉を加え、空気を入れて膨らませ、振って片栗粉をまぶす。
- 5
フライパンに揚げ油を1cm深さほど入れ、170℃に熱して④を入れ、ときどき返しながら3～4分揚げる。
- 6
油をよく切って、器に盛り、お好みでレモン、レタスなどを添える。
コツ・ポイント
鶏肉は低脂肪・高たんぱくな鶏ムネ肉を使い、さらに皮を取り除くことで、エネルギーと脂質をカットすることができます。
下味をつけたら、冷蔵室で一晩おくと、さらに味がしみ込みます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20594531
