液体塩こうじで鶏むね肉の唐揚げ☀
ハナマルキレシピ @cook_40075879
液体塩こうじの効果で、パサつきやすいむね肉のから揚げも、やわらかジューシーに仕上がります♬
このレシピの生い立ち
冷めてもかたくなりにくいので、お弁当にもぜひご活用ください☆
液体塩こうじで鶏むね肉の唐揚げ☀
液体塩こうじの効果で、パサつきやすいむね肉のから揚げも、やわらかジューシーに仕上がります♬
このレシピの生い立ち
冷めてもかたくなりにくいので、お弁当にもぜひご活用ください☆
アプリでひらく作り方
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レシピID : 19612306の下味冷凍をした鶏むね肉を使用します。流水等で解凍してください。
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- 2
①流水解凍した鶏むね肉は1つ1つほぐし、片栗粉とともに袋に入れて振り混ぜる。
- 3
②170度に熱した揚げ油で、火が通るまでカラッと揚げる。
- 4
③皿に盛り、レタス、レモンを添える。
- 5
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コツ・ポイント
・鶏肉と片栗粉をポリ袋に入れて振り混ぜることで、片栗粉がよくつきます。
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