白菜の白いところはそぎ切り、柔らかい部分はざく切り、ベーコンは約3cm幅を鍋に入れて混ぜ合わせ塩胡椒、コンソメを砕きます

1に生クリームを全て入れ、ローリエを入れます

蓋をして中火でグツグツと音がしてきたら弱火にして焦がさないように少し煮ます

白菜から水分が出てくるので時々混ぜ合わせ、お好みの食感になるまでとろ火で煮ます

生クリームと白菜の水分が出てお好みの固さになったら、●で水とき片栗粉を作り全体に回しかけ、とろみが出るまで混ぜます

とろみけ出たら、チーズを全体かけ、火を止め蓋をし、余熱でチーズをとかします。仕上げにパセリをかけます。