【卯月製麺】鴨せいろそば
卯月製麺 @cook_40147922
卯月製麺の「鴨せいろそば」をご自宅で美味しくお召し上がりいただけるレシピです♪
このレシピの生い立ち
「自宅で簡単に鴨せいろが味わえる」と大好評の卯月製麺「鴨せいろそば」。香ばしさが食欲をそそる本格的な味わいの「鴨せいろそば」は、滋味豊かな鴨のうま味が溶け込んだ「鴨だしつゆ」（添付）に焼きねぎを加えるだけで出来上がりです♪
【卯月製麺】鴨せいろそば
卯月製麺の「鴨せいろそば」をご自宅で美味しくお召し上がりいただけるレシピです♪
このレシピの生い立ち
「自宅で簡単に鴨せいろが味わえる」と大好評の卯月製麺「鴨せいろそば」。香ばしさが食欲をそそる本格的な味わいの「鴨せいろそば」は、滋味豊かな鴨のうま味が溶け込んだ「鴨だしつゆ」（添付）に焼きねぎを加えるだけで出来上がりです♪
作り方
- 1
フライパンに少量の油をひき、鴨肉（または鶏もも肉）、長ねぎを焼き色がつくまで炒めます。
-
- 2
適当な器に、「鴨せいろそば」添付の「鴨だしつゆ」にお湯を注ぎ、よく溶かします。
-
- 3
①のフライパンに②で溶いたつゆを入れ、煮立たせないように注意しながら温めます。
-
- 4
温めた③を小さい丼に移し「白髪ねぎ」を乗せればつけ汁の出来上がり。
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- 5
蕎麦はたっぷりの湯で4～5分ゆで、冷水で洗いしっかりと水気を切り皿に盛ってお召し上がりください。
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コツ・ポイント
※食べ進めるにつれ、つけ汁が冷めてきたら電子レンジで再加熱してください。
お好みで「ゆず・三つ葉・七味唐辛子」を加えてお召し上がりください。
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