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山椒香るたたきゴボウ
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山椒香るたたきゴボウ-レシピのメイン写真

山椒香るたたきゴボウ

お家ご飯屋さん
お家ご飯屋さん @cook_40170085

夏におすすめ!おつまみにおすすめ!お酢もとれてさっぱりと簡単に(*ˊᗜˋ)我が家のおうち居酒屋定番メニュー
このレシピの生い立ち
なんか 夏だしさっぱり食べたいなあ…
とおもい山椒かけたら美味しかったので!

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材料

  • ごぼう 1本(適当に)
  • ごま油 適量
  • ごま 適量
  • 山椒 少々
  • ☆砂糖 10g
  • ☆酒 10g
  • ☆酢 10g
  • ☆醤油 20g
  • ☆出汁 100g
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作り方

  1. 1

    ごぼうを伸ばし棒でたたきヒビを作り 適当な大きさに切ります。

    • 山椒香るたたきゴボウ作り方1写真
  2. 2

    ごま油でサッと炒め、☆を入れて煮ます。

    • 山椒香るたたきゴボウ作り方2写真
  3. 3

    仕上げに ごまと山椒をかけてできあがり♡

  4. 4

コツ・ポイント

汁気がある程度無くなればOK

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お家ご飯屋さん
お家ご飯屋さん @cook_40170085
2022/06/02 07:25に公開
九州側の甘めな味付けがメインです(*'ᴗ'*)
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このレシピのキーワード

ごぼう 酒 ゴマ 山椒

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