山椒香るたたきゴボウ

お家ご飯屋さん
お家ご飯屋さん @cook_40170085

夏におすすめ！おつまみにおすすめ！お酢もとれてさっぱりと簡単に(*ˊᗜˋ)我が家のおうち居酒屋定番メニュー
このレシピの生い立ち
なんか 夏だしさっぱり食べたいなあ…
とおもい山椒かけたら美味しかったので！

山椒香るたたきゴボウ

pali's cooksnap of when they made 山椒香るたたきゴボウ.
まなりくママ2's cooksnap of when they made 山椒香るたたきゴボウ.
ゆしゅな's cooksnap of when they made 山椒香るたたきゴボウ.
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材料

  1. ごぼう 1本(適当に)
  2. ごま油 適量
  3. ごま 適量
  4. 山椒 少々
  5. ☆砂糖 10ｇ
  6. ☆酒 10ｇ
  7. ☆酢 10ｇ
  8. ☆醤油 20ｇ
  9. ☆出汁 100ｇ

作り方

  1. 1

    ごぼうを伸ばし棒でたたきヒビを作り 適当な大きさに切ります。

  2. 2

    ごま油でサッと炒め、☆を入れて煮ます。

  3. 3

    仕上げに ごまと山椒をかけてできあがり♡

  4. 4

コツ・ポイント

汁気がある程度無くなればOK
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