バターは常温に戻し、薄力粉はふるっておきましょう。オーブンは170℃に温めておきましょう。

常温に戻して柔らかくなったバターに砂糖を加え、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜ合わせます。

2にふるった薄力粉を一気にくわえ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。

3の生地がまとまったら、棒状にして、ラップにくるんで、冷蔵庫で一時間休ませます。

冷蔵庫から生地をとりだし、包丁で5㎜ほどの厚さに切ります。

クッキングシートを敷いた天板に切った生地を並べ、170℃のオーブンで15分～20分焼きます。

板チョコをなるべく小さく切り、ボウルに入れ、湯銭または電子レンジで溶かします。（コツ・ポイントを参照）

溶かしチョコレートトに焼き上がって粗熱がとれたクッキーをつけて、クッキングシートを敷いた天板に置いていきます。

8を冷蔵庫で冷やし固めます。